Typowe danie wywodzące się z włoskiej tradycji kulinarnej sięgającej średniowiecza. Ciasto, wielkość i kształt Gnocchi (kluseczek) może się różnić w zależności od regionu, z którego pochodzi. De Cecco proponuje smaczny i zrównoważony produkt wykonany według tradycyjnej receptury, zgodnie z którą Gnocchi wykonuje się tylko z wybranych gatunków ziemniaków i mąki z pszenicy miękkiej. Ich dodatkowym atutem jest to, że gotują się w ciągu kilku minut. Doskonale sprawdzają się w codziennej kuchni. Są świetnym rozwiązaniem, gdy nie mamy pomysłu na obiad, a musimy przygotować go w kilka chwil.
Idealne z sosem mięsnym lub pesto alla Genovese. Podajemy je także według bardziej oryginalnych receptur z aksamitnymi, kremowymi sosami serowymi, lub w formie prostych potraw saute z roztopionym masłem, szałwią i parmezanem.